Chef de Partie

Stellenart Vollzeit / Dezember - April 2027

Zeitraum 20.12.2026 - 06.04.2027

La Ferme sucht einen ernsthaften, selbstständigen und hochprofessionellen Chef de Partie, der unser Küchenteam in der Wintersaison 2026/2027 verstärkt. Wir suchen jemanden, der stolz auf seine Arbeit ist, sehr auf Details achtet und versteht, dass Beständigkeit, Organisation und Disziplin in einer professionellen Küche unerlässlich sind.

WAS WIR BIETEN Eine professionelle Küche in einer gehobenen alpinen Brasserie im Herzen von Saas-Fee, mit Fokus auf hochwertige Zutaten, saisonale Küche und echte Gastfreundschaft. Sie werden Teil eines motivierten Teams, in dem Professionalität, Zusammenarbeit und Respekt wichtige Werte sind.

IHR PROFIL

• Erfahren und sicher auf Ihrem Posten
• Selbstständig, zuverlässig und verantwortungsbewusst
• Ernsthaft und professionell in Ihrer Arbeitsweise
• Sorgfältig und sehr gut organisiert
• In der Lage, Rezepte, Vorgaben und Abläufe genauestens einzuhalten
• Beständig in Zubereitung, Präsentation und Qualität
• Sauber, effizient und unter Einhaltung der Küchenstandards arbeitend
• In der Lage, auch bei hohem Arbeitsaufkommen im Service konzentriert und gelassen zu bleiben
• Ein starker Teamplayer, der klar kommuniziert und gut mit anderen zusammenarbeitet
• Stolz darauf, jeden Tag einen hohen professionellen Standard zu liefern Wir schätzen Köche, die nicht ständig beaufsichtigt werden müssen — Menschen

IHRE AUFGABEN

• Die volle Verantwortung für Ihren zugewiesenen Posten übernehmen
• Mise en Place und Gerichte nach unseren Rezepten und Standards vorbereiten
• Rezepte und Anweisungen präzise und konsequent befolgen
• Hervorragende Organisation, Hygiene und Sauberkeit gewährleisten
• Gleichbleibende Qualität und Präsentation während des gesamten Service sicherstellen
• Ihren Posten in arbeitsintensiven Zeiten effizient führen
• Effektiv mit dem Küchenteam kommunizieren
• Ihre Kollegen bei Bedarf unterstützen und zu einem reibungslosen Service beitragen

INTERESSIERT? Wenn Sie eine hervorragende Fachkraft sind, die ihr Handwerk ernst nimmt, selbstständig arbeitet und davon überzeugt ist, dass Details zählen, freuen wir uns, von Ihnen zu hören. Bitte senden Sie Ihren Lebenslauf, idealerweise mit Foto, per E-Mail:

Kontakt La Ferme Obere Dorfstrasse 30 3906 Saas-Fee +41 27 958 15 60 kitchen@laferme-sf.ch